Silvestermenü 6 Gang
31. Dezember 18

New Year's Eve menu 6 courses
CHF 118


Amuse bouche

*****

Lachs
Tataki vom Lachs, Wintergemüse
tataki from salmon, winter vegetables

*****

Kürbissuppe
Kokosmilch, Ingwer
pumpkin soup, coconut milk, ginger

*****

Jakobsmuscheln
Panna Cotta von roter Pepperoni
scallops, panna cotta from red bell pepper

*****

Sorbet
Randen
sorbet, beetroot

*****

Rindsfilet
Wintergemüse, Gratin dauphinois, Grand Jus
Beef fillet, gratin dauphinois, winter vegetables, grand jus

*****

Mille-feuille
zwei Schokoladen, Espuma von Orangen
mille-feuille, two chocolates, espuma of oranges







Weihnachtsmenü 4 Gang
24. Dezember 18

christhmas menu 4 courses
CHF 78


Amuse bouche

     *****
Kürbissuppe
wilde Pilzen, Parmesan
pumpkin soup, wild mushrooms, Parmesan

*****
Jakobsmuscheln
Granny Smith, Anis, Sellerie
Scallops, Granny Smith, anise, celery

*****
Entenbrust
Orange, Earl Grey, Navetten, Karotten
duck breast, orange, Earl Grey, navettes, carrrots

*****
Marroni und Mandarine
Meringue, Schokolade, Haselnüsse
meringue, chocolate, hazelnuts





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arthausrestaurant
& parlour

Platzstrasse 5
CH 7270 Davos Platz
Phone: +41 (0)81 410 05 10
Email: info@arthausrestaurant.ch
Web: www.arthausrestaurant.ch

Öffnungszeiten

Donnerstag: 18 - 22 Uhr
Freitag: 17 - 22 Uhr
Samstag: 17 - 22 Uhr


Wintersaison 22. Dezember 18 - 31. März 19

andere Daten gerne auf Anfrage